Sastojci- 1/2 kg kora za pitu- 1 tegla ajvara- 400 g mlevenog mesa- 6 jaja- 400 ml kisele pavlake- so, biber- biozačin- 1/2 dl uljaPripremaNa ulju propržiti meso i ajvar i po ukusu dodati malo soli, bibera i biozačina. Uprženim filom namazati dve prethodno nauljene kore, i tako sve dok se sav materijal ne utroši. Završiti korama. Oštrim nožem pitu pre pečenja iseći na kocke.Umutiti jaja s pavlakom i dobijenu masu preliti preko pite. Protresti pleh tako da smesa uđe u sve rezove. Peći na 200 C oko 20 minuta, dok ne porumeni.Restoran Redakcija Vlajkovićeva 8 l 011/321-48-45šef kuhinje Pavle Sretkovič
Foto: Shutterstock
Ajvar gibanica
Recept dana -