Sastojci♦ 600 g belog kupusa♦ 2 crvene paprike♦ 50 g slanine♦ 400 g mlevenog mesa♦ 2 kašike ulja♦ 50 ml belog vina♦ 200 ml instant supe od povrća♦ 3-4 kašike senfa♦ kašika svežih listića timijana♦ 3 kašike slatke pavlake♦ so, biber♦ šećerPripremaKupus očistiti i iseći na rezance. Svežu papriku oprati, preseći napola, očistiti od bele kožice i semenki, pa iseći na kockice. Iseckati mesnatu slaninu i propržiti je s mlevenim mesom na vrelom ulju. Dodati iseckani kupus i papriku, te dinstati oko 5 minuta. Naliti belim vinom i supom od povrća. Varivo treba da se krčka oko 20 minuta. Mešavini kupusa i mlevenog mesa dodati senf, listiće timijana i slatku pavlaku. Sve začiniti solju, biberom i manjom količinom šećera. Po želji, jelo servirati uz testeninu proprženu na maslacu.Pavle Sretković, šef kuhinje restoran Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45
