Sastojci♦ 1 velika pomorandža♦ 220 g brašna♦ 1/2 kesice praška za pecivo♦ 250 g maka♦ 5 kašika ulja♦ 200 g kisele pavlake♦ 100 g smeđeg šećera malo soli♦ 2 jajeta♦ šećer u prahu ili čokolada za ukrašavanjePripremaZagrejati rernu na 170 stepeni. Papirne korpice staviti u kalup za mafine. Iseći filete od pomorandže i iseckati ih na komade.Izmešati brašno i prašak za pecivo. U drugoj činiji izmešati mak sa šećerom, solju, uljem i kiselom pavlakom. Dodati jaja i sve izmešati, pa dodati mešavinu brašna. Umešati i komade pomorandže, pa dobijenu masu sipati u kalup.Mafine peći oko 20 minuta i izvaditi ih iz pleha da se ohlade. Po želji ih posuti šećerom u prahu ili ukrasiti rastopljenom čokoladom.Pavle Sretković šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45
