Sastojci:- 250 g praziluka- 500 g krompira- 500 g karfiola- 1 glavica luka- 1 kašika putera ili ulja- 200 ml neutralne pavlake- 2 jajeta- 2 kašike kisele pavlake- 1 kašika senfa- 100 g rendane gaude- muskatni oraščić- so, biberPriprema:Krompir i praziluk nasecite na kolutove, a karfiol razdvojte na cvetove. Slaninu isecite na tračice, a luk na kockice. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Slažite pomešano povrće i krompir u namašćenu vatrostalnu plitku posudu. Luk propržite na zagrejanom puteru ili ulju pa ga u činiji izmešajte sa obe pavlake, umućenim jajima, senfom i sa 50 g gaude. Preliv začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. Prelijte đuveč, pecite 45-50 minuta (posle 20 minuta ga pospite preostalim sirom), dok ne dobije lepu zlatnosmećkastu boju. Ukrasite svežim peršunom.
