Sastojci- 800 g kelja- 300 g mlevenog mesa- 80 g pirinča- 3 kašike prezli- 3 jajeta- 2 glavice crnog luka- 1 dl ulja- 1 čaša kisele pavlake- so, biberPripremaOčišćen i dobro opran kelj obariti u slanoj vodi, dobro ga iscediti i ohlađenog sitno iseckati. Na ulju propržiti luk i mleveno meso, dodati napola obaren pirinač, prezle, malo soli i bibera. To sastaviti zajedno s keljom, dodati tri žumanceta umućena s kiselom pavlakom i na kraju umućen sneg od belanaca. Sve izmešati, sipati u đuvečaru i peći.Restoran RedakcijaVlajkovićeva 8 ,011/321-48-45šef kuhinje Pavle Sretkovič
